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EL BLOG DEL MARKETING GASTRONÓMICO

EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA

Actualizado: 30 abr 2020

FASE 1: DELIVERY


La adaptación es la única opción que tienen los restaurantes hoy en día para poder sobrevivir. No pueden cambiar la crisis, los cierres o el camino que esto va a tomar, que a pesar de que todo es incierto ya muchos han cambiado sus operaciones y probablemente continuarán haciéndolo mucho después de que esta pandemia haya pasado.


A muchos rubros no les ha ido mal ante esta situación por el tipo de comida que ofrecen, como por ejemplo la industria de la pizza. Muchos han tenido que cambiar por completo su oferta gastronómica, e incluso el modelo de negocio. Los restauradores que han sabido adaptarse al nuevo consumidor creando nuevas estrategias como kits para cocinar en casa, packs y menús familiares a buen precio. Esto quiere decir que estas experiencias de marca en las que el consumidor vive un momento WOW único, será el éxito para quienes lo hayan implementado